Deveti Međunarodni festival pršuta otvoren je u Drnišu rezanjem pršuta, a program se nastavlja u subotu uz degustacije, sadržaje za djecu i koncert Hrvatskih ruža.
U Drnišu je svečano otvoren 9. Međunarodni festival pršuta – Drniš 2026., dvodnevna manifestacija koja je okupila proizvođače, izlagače, gospodarstvenike, predstavnike vlasti te brojne ljubitelje jednog od najprepoznatljivijih proizvoda drniškoga kraja, javlja Radio Drniš.
Festival je, prema drniškoj tradiciji, otvoren rezanjem pršuta umjesto vrpce. Najtanju i najdužu fetu izrezao je šibensko-kninski župan Paško Rakić, kojemu je pripala čast službeno proglasiti početak festivala.
Tri stručna panela
Ovogodišnji program počeo je stručnim dijelom s tri panela posvećena ulozi lokalne i regionalne politike u razvoju autohtonih proizvoda, potporama domaćoj proizvodnji te izazovima s kojima se pršutari susreću u usklađivanju tradicije sa suvremenim propisima i zahtjevima tržišta.
U središtu Festivala ponovno je drniški pršut, jedan od četiri hrvatska pršuta zaštićena na razini Europske unije. Predsjednik Udruge proizvođača drniškog pršuta Drago Pletikosa podsjetio je na razvoj manifestacije kroz devet izdanja i zahvalio svima koji podupiru proizvođače i promociju ovog proizvoda.
Gradonačelnik Drniša Tomislav Dželalija istaknuo je kako je drniški pršut više od hrane, odnosno dio načina života i znanja koje se prenosi generacijama. Poručio je da će Grad i dalje biti oslonac domaćim proizvođačima.
Najavljena Kuća pršuta
Župan Paško Rakić najavio je realizaciju projekta Kuća pršuta u Drnišu. Zamišljena je kao mjesto na kojem će domaći i strani posjetitelji moći upoznati proces proizvodnje te dodatno otkriti gastronomski simbol Dalmatinske zagore.
Partner ovogodišnjeg Festivala je Istarska županija, a na otvorenju su, među ostalima, bili istarski župan Boris Miletić, predstavnici Vlade i Sabora te lokalne i regionalne samouprave, javlja Radio Drniš.
Uvodni dio svečanosti protekao je i u znaku sjećanja. Minutom šutnje odana je počast prerano preminulom mladom Drnišaninu Luki Milovcu, prvom predsjedniku Udruge proizvođača drniškog pršuta Zvonimiru Marinu, poginulim hrvatskim braniteljima i civilnim žrtvama Domovinskog rata te prvom hrvatskom predsjedniku Franji Tuđmanu.
Prva festivalska večer nastavljena je degustacijama, druženjem i koncertom Mate Grgata. Program se nastavlja u subotu u Sportskoj dvorani u Drnišu: prodajno-izložbeni dio počinje u 10 sati, slijede degustacije, radionice za djecu, prezentacija pršuta i nastup KUU-a Miljevci, a završnica je od 22 sata uz Hrvatske ruže.
