Bolje od kuhanog vina? Recept za glögg, vruće piće kojim se Šveđani griju zimi

Sastojci za glögg:

1 štapić cimeta
1/2 žličice sjemenki kardamoma
1 mali komad đumbira
1/2 naranče
3 klinčića
50 ml ruma
400 ml suhog crnog vina
1 dl desertnog vina
2 žlice šećera
1 vanilin šećer
1 žličica grožđica
2 žličice listića badema

Priprema:

1. Zdrobite cimet i kardamom u mužaru (ili ih stavite na dasku za rezanje i zgnječite teškim loncem) pa prebacite u posudu i dodajte oguljeni narezani đumbir, naribanu koricu naranče, klinčiće i rum. Ostavite 1 dan.

2. Sutradan procijedite rum u veliki lonac, a začine bacite. Ulijte obje vrste vina i šećera, bademe i grožđice pa zagrijte na laganoj dok se ne počnu stvarati mjehurići oko rubova, pazeći da ne proključa.

3. Ulijte glögg u šalice, s nekoliko badema i grožđica u svakoj, piše Pun Kufer.