Brzi proteinski kolač od jabuka za ovo kišno poslijepodne

Sastojci:

4 jaja
400 g grčkog jogurta
korica od pola limuna
70 g whey proteina 
6 kapi arome vanilije 
70 g mljevenih lješnjaka 
100 g sitno naribane jabuke
10 g psylliuma 
pola žličice cimeta 
30 g tamne čokolade za preljev

Postupak:

Zagrijati pećnicu na 170.

Umutiti snijeg od bjelanjaka.

U drugoj posudi posebno umutiti žumanjke s grčkim jogurtom i limunovom koricom. Dodati whey, aromu vanilije i mljevene lješnjake. Sve umutiti mikserom.

Zatim dodati naribanu jabuku, psyllium i cimet, sve opet umutiti mikserom. Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka i sve lagano špatulom povezati.

Prebaciti smjesu na pleh (30x20) obložen papirom za pečenje i peći 30 min na 170 stupnjeva.

Kad je kolač gotov, ostaviti da se ohladi (odvojiti od papira) i poslužiti. Po želji preliti tamnom čokoladom ili posuti eritritom, piše portal Fitness.com.hr.