Imaš vijest?
Imaš informaciju iz prve ruke, fotografiju, video, dobru ideju ili te nešto muči?
PODIJELI S NAMA!Vitamini i antioksidansi
Hrana za zdraviju kožu: Napravite protuupalnu viralnu 'botox salatu'
Botox salata popularan je naziv za protuupalne, nutritivno bogate salate koje obiluju vitaminima, antioksidansima i zdravim mastima korisnima za zdravlje kože. Jedna od čestih i jednostavnih varijacija je ona u kojoj je u glavnoj ulozi mrkva, a tu je i jednostavan vinaigrette, a ponekad se naziva i 'retinol salata' jer tijelo beta-karoten iz mrkve pretvara u vitamin A (retinol).
Ova botox salata je bogata zdravim mastima, zahvaljujući maslinovu ulju. Nema kolesterola, što je očekivano za jelo biljnog podrijetla. Ugljikohidrati dolaze gotovo isključivo iz mrkve i ljutike, a proteini su niski, što je tipično za povrtne salate. Nutritivno je vrlo povoljna za antiinflamatorni i 'skin-friendly' prehranu.
U nastavku donosimo odličan recept za botox salatu od mrkve. Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a botox salata od mrkve dobro se čuva u hladnjaku.
SASTOJCI
mrkva – 4 kom
ljutika – 1 kom
kopar – svježi
listići sušenog peršina
sjemenke bijelog sezama
PRELJEV – SASTOJCI
maslinovo ulje – 2 žlice
sok od limuna – 0,5 kom
dijon senf – 1 žličica
sol – 1 prstohvat
med – 1 žličica
POSTUPAK
Pomoću gulilice za povrće narežite mrkvu na duge, tanke trakice i stavite ih u veliku zdjelu.
U maloj staklenci ili zdjelici pomiješajte maslinovo ulje, sok od limuna ili limete, dijon senf, sol i med ili javorov sirup. Snažno protresite staklenku ili pjenjačom miješajte dok se preljev dobro ne sjedini.
U zdjelu s mrkvom dodajte nasjeckanu ljutiku i kopar ili peršin. Prelijte preljevom.
Dobro promiješajte kako bi se svi sastojci ravnomjerno povezali. Ostavite salatu da odstoji najmanje 5–10 minuta kako bi mrkva malo omekšala i upila okuse.
Neposredno prije posluživanja pospite prženim sjemenkama sezama.
Još dva recepta možete pronaći ovdje.