Ako volite jela od krumpira, ovo je izvrstan način kako da pripremite ovu omiljenu namirnicu mnogih ljudi.
Kome god ih poslužili, možete biti sigurni kako će svi biti oduševljeni ovim punjenim krumpirima ravno iz pećnice.
Priprema ovog jela traži deset minuta, dok kuhanje i pečenje ukupno traju 1 sat i 15 minuta, piše Index.
Sastojci
Za pripremu samog krumpira trebat će vam 2 crvena krumpira, 2 žličice maslinovog ulja, 50 grama kiselog vrhnja, 2 žlice otopljenog maslaca, 1 žličica soli, 1 prstohvat svježe mljevenog crnog papra, 50 grama cheddar sira te 50 grama mladog luka. Za završni preljev pripremite dodatnih 50 grama kiselog vrhnja, 50 grama mladog luka i 2 trakice izmrvljene pečene slanine.
Priprema korak po korak
Pečenje krumpira započnite tako što ćete zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva Celzijusa. Svaki krumpir namažite s 1 žličicom maslinovog ulja, a vrh izbodite vilicom. Krumpire stavite na lim za pečenje i pecite 1 sat.
Pripremu smjese od krumpira nastavite tako da pečeni krumpir prebacite na dasku za rezanje i prepolovite ga. Žlicom nježno izdubite unutrašnjost krumpira i premjestite je u posudu u kojoj ćete je pomiješati s ostalim sastojcima i napraviti punjenje, dok koru sačuvate za kasnije jer ćete nju puniti. U posudu s izdubljenom unutrašnjosti krumpira dodajte kiselo vrhnje, otopljeni maslac, sol, papar, polovicu naribanog sira i nasjeckani mladi luk, te miksajte smjesu dok ne postane glatka. Potom žlicom smjesu punite natrag u koru krumpira koju ste sačuvali ranije.
Završni dio pečenja obavite tako što ćete napunjene krumpire peći u zagrijanoj pećnici deset minuta. Potom ih pospite preostalim sirom i pecite još 5 minuta, dok se sir ne otopi. Na vrh pečenih punjenih krumpira stavite kiselo vrhnje, slaninu i mladi luk.
