Stigle su nam prve mandarine i pravi je grijeh ne isprobati ih u raznim oblicima. Ako ih obožavate svježe, u ovom ćete receptu uživati još i malo više jer kombinira kremasti mascarpone i omiljene piškote.
Obožavate mandarine i veselite se kada stignu prvi jesenski plodovi? Za dane kada poželite uživati u njima na malo drugačiji način, predlažemo ovaj slasni desert koji se topi u ustima, kremast je i prepun okusa.
Prije nabavke sastojaka svakako birajte velike i čvrste mandarine kako biste ih lakše ogulili i narezali na kriške čistog mesa. Dobro je znati i da mascarpone pomiješan sa slatkim vrhnjem dodatno naglašava kremasti okus deserta. A na bijelu čokoladu ne trebamo uopće trošiti riječi, zar ne?
Na kraju, kako bi mješavina mascarponea i vrhnja bila što prozračnija i pahuljasta, pripazite na sljedeće: mascarpone obavezno koristite na sobnoj temperaturi kako ne bi nastale grudice, a slatko vrhnje neka bude hladno kako bi se krema dobro stvrdnula!
Sastojci za 8 osoba:
Priprema:
1. Ako koristite svježe mandarine, ogulite ih i izrežite kriške čistog mesa između pregrada, dok one iz kompota samo ocijedite. Izmiksajte mascarpone s vanilin šećerom i 50 ml soka od naranče, a zatim umiješajte čvrsto tučeno slatko vrhnje, piše 24sata Gastro.
2. U malu vatrostalnu posudu složite polovicu piškota, pokapajte ih s malo soka i po njima rasporedite dvije trećine mandarina. Premažite ih polovicom kreme od mascarponea.
3. Zatim složite ostatak piškota, ponovno ih navlažite sokom, prekrijte preostalim voćem i po njemu razmažite ostatak kreme. Tiramisu prekrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji dva sata u hladnjaku.
4. Po vrhu sitno naribajte bijelu čokoladu, a zatim slasticu izrežite na kriške i poslužite na tanjurićima.
