Meke i sočne palačinke koje uvijek uspijevaju

Za pripremu će vam trebati 120 g glatkog brašna, 2 jaja, 120 ml mlijeka, 120 ml gazirane vode, jedna četvrtina žličice soli i 30 g rastopljenog maslaca, piše Index.

U velikoj zdjeli najprije sjedinite jaja i mlijeko, zatim dodajte brašno i sve dobro izmiksajte. Dodajte maslac i sol pa miješajte dok se sastojci ne sjedine, a uz miješanje postepeno dolijevajte gaziranu vodu.

Na srednje jakoj vatri zagrijte lagano nauljenu tavu za palačinke. Izlijte smjesu koristeći otprilike jednu četvrtinu šalice za svaku palačinku, a tavu okrećite kružnim pokretima kako bi se smjesa jednoliko rasporedila. Pecite otprilike 2 minute, odnosno dok dno ne posmeđi, pa palačinku odvojite lopaticom, okrenite i pecite s druge strane. Poslužite vruće uz namaz po izboru.