Imaš vijest?
Imaš informaciju iz prve ruke, fotografiju, video, dobru ideju ili te nešto muči?
PODIJELI S NAMA!'Šarlotka'
Miris jabuka, cimeta i recept za rustikalan i jednostavan kolač. Isprobajte ga
Miris jabuka, malo cimeta i – gotov je desert. Dobro, malo morate i miješati, ali nije mnogo kompliciranije od toga. Prozračan biskvit s jabukama ima rustikalni šarm, vrlo je jednostavan za pripremu, a opet, potpuno neodoljiv.
Šarlotka s jabukama kolač je koji će vas iznenaditi bogatim okusom i jednostavnošću pripreme. Jednako će se dobro snaći na svečanom stolu i - svaki dan, piše Pun kufer.
Šarlotka od jabuka - sastojci:
4 jabuke Granny Smith, oguljene, bez sjemenki, narezane na četvrtine pa na tanje kriške
1 žlica svježeg soka od limuna
200 g šećera
100 g glatkog brašna
1/4 čajne žličice mljevenog cimeta
1/4 čajne žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
1 prstohvat soli
3 velika jaja
1/2 čajne žličice ekstrakta badema
šećer u prahu, za posipanje
Šarlotka od jabuka - priprema:
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Namastite dno i stranice kalupa za pečenje promjera 20 cm.
U velikoj zdjeli pomiješajte jabuke s sokom od limuna i 25 grama šećera te ostavite da odstoje 15 minuta.
Za to vrijeme u maloj zdjeli pomiješajte brašno s cimetom, muškatnim oraščićem i soli. U srednjoj zdjeli električnim mikserom miksajte jaja s ekstraktom badema i preostalih 175 grama šećera srednje jakom brzinom dok smjesa ne postane gusta i blijedožuta, 8 do 10 minuta. Lagano umiješajte suhe sastojke tek toliko da se sjedine s mokrim.
Rasporedite jabuke u pripremljeni kalupu u ravnomjernom sloju, a zatim ih ravnomjerno prelijte tijestom. Ostavite da odstoji 5 minuta da se tijesto malo upije.
Pecite šarlotku oko 1 sat, dok ne postane zlatna i hrskava na vrhu, a čačkalica kad je zabodete u sredinu ne izađe čista. Prebacite na rešetku i ostavite da odstoji 15 minuta.