Recept za sočne čokoladne kocke u koje ne idu jaja

Čokoladne kocke - sastojci:

Za biskvit: 

200 g brašna
2 čajne žlice sode bikarbone
4 žlice kakaa
4 žlice mljevenih oraha ili lješnjaka
250 ml tekućeg jogurta
100 ml ulja
8 žlica šećera
4 pune žlice pekmeza po želji

Za preljev:

100 g margarina ili maslaca
100 g čokolade
3 žlice kakaa
3 žlice šećera
100 ml mlijeka

Dodatno:

4 žlice pekmeza

Čokoladne kocke - priprema:
U zdjelu staviti šećer i sve mokre sastojke: jogurt, pekmez i ulje pa sve dobro izmiksati. Dodati brašno pomiješano sa sodom, kakao i orahe pa mikserom kratko izmiješati.
Smjesu izliti u pleh (20 puta 28 cm) obložen papirom za pečenje pa peći oko 30 minuta na 180 stupnjeva. Pazite da se kolač ne prepeče - gotov je čim se krene odvajati od rubova pleha.
Dok se kolač peče pripremite preljev. Na vatri otopite maslac, dodajte šećer, mlijeko, kakao i čokoladu izlomljenu na kockice.
Vrući kolač izbosti vilicom, obilno premazati pekmezom pa preliti čokoladnim preljevom.
Po želji posuti čokoladnim mrvicama ili naribati čokoladu, piše portal Zadovoljna.hr.