Imaš vijest?
Imaš informaciju iz prve ruke, fotografiju, video, dobru ideju ili te nešto muči?
PODIJELI S NAMA!Vrijeme je sadnje dagnji
U planu je dogradnja šibenskog Centra za razvoj marikulture
U Šibensko-kninskoj županiji aktivno je nekoliko uzgajivača školjaka - uglavnom dagnji. Njihova "produžena ruka" svakako je Centar za razvoj marikulture, koji im je uvelike unaprijedio poslovanje. Sada počinje i druga faza njegove izgradnje.
Zima je vrijeme sadnje dagnji ili, kako ih na šibenskom području zovu, pidoća. U pergularima, takozvanim morskim čarapama, spuštaju se na dubinu do tri i pol metra, na razinu bočate vode, javlja HRT.
- Možemo reći da je tada školjka najbolja za sadnju, kako bi do sezone dosegnula svojih konzumnih šest do sedam centimetara, rekao je uzgajivač školjaka Božo Petričević.
Godišnje uzgoji oko 13 tona školjaka, koje su iznimno popularne na šibenskom području. Mjesto gdje se rijeka Krka spaja s morem idealno je za njihov uzgoj zbog hranjivih tvari i minerala.
- Zapravo smatram da je ovo posao poput poljoprivrede. Radite ga na otvorenom, ovisite o kiši, o vodi i o vremenu, rekao je Petričević.
Ističe da bez rijeke Krke ne bi bilo ni dagnji.
- Definitivno, da nije Krke, ne bi bilo ni dagnji. To je područje, uz još četiri ili pet u Republici Hrvatskoj, pogodno za njihov uzgoj, dodao je.
Produžena ruka uzgajivačima je Centar za razvoj marikulture, koji je opremljen za čišćenje, selekciju, depuraciju, vaganje i pakiranje školjkaša.
- Opremljen je opremom za čišćenje, selekciju, depuraciju, vaganje i pakiranje školjkaša. Uzgajivačima i nama cilj je da se oni dalje razvijaju, zapošljavaju ljude i obogaćuju ponudu, rekao je ravnatelj Centra Zoran Belak.
U planu je druga faza razvoja i dogradnja Centra, čime bi njegova uloga dodatno ojačala.
- U toj fazi bit će smještena oprema za mrijest školjkaša i ribe te različita laboratorijska oprema za ispitivanje kvalitete mesa i stanja u okolišu, rekao je Belak.
Za uzgajivače je posebno važna mogućnost pročišćavanja školjaka.
- Ono što nam je najvažnije jest da ćemo Centar koristiti kao mjesto za pročišćavanje školjaka, ako to bude potrebno. Tako ćemo moći raditi tijekom cijele godine, sa sigurnošću, rekao je Petričević.
Školjkarstvo na šibenskom području ima velik potencijal.
- Vjerujemo da će se dolaskom novih tvrtki povećati obujam proizvodnje, rekao je Belak.
Izgradnjom laboratorija Centar bi postao jedinstven u Hrvatskoj, jer bi se kvaliteta školjaka mogla ispitati i pripremiti za tržište u samo jednom danu.