Imaš vijest?
Imaš informaciju iz prve ruke, fotografiju, video, dobru ideju ili te nešto muči?
PODIJELI S NAMA!U petak od 19 sati
'Bolje da nestane selo nego običaji': Ne propustite Feštu o' Šaše i pulente u Vodicama
Ako vam je do dobre spize, domaćih okusa i tradicije, u petak 21. kolovoza vrijedi svratiti na Obalu Vladimira Nazora. Od 19 sati održava se tradicionalna Fešta o' Šaše i pulente, događaj kojim se iz godine u godinu čuvaju stare vodičke užance.
Šaša i pulenta možda zvuče jednostavno. I upravo je u tome stvar. Pomidore, kapula, maslinovo uje, petrusimen, luk i malo ljute paprike daju nostalgičan okus tradicionalne spize kakva se nekad spremala u vodičkim kužinama. Uz nju ide pulenta, kuhana od kukuruznog brašna, a može biti rjeđa ili gušća, ovisno o tome kako je volite.
Ideja je jednostavnija, sačuvati ono što vrijedi, pokazati mlađima kako su se spremala stara jela i podsjetiti one starije na okuse koji su im poznati od djetinjstva.
Zato, ako ste u petak navečer u Vodicama i želite probati nešto što pripada ovom kraju, dođite na Obalu Vladimira Nazora. Fešta počinje u 19 sati.
U nastavku donosimo recepte pa ove tradicionalne vodičke okuse možete pokušati pripremiti i doma.
O' VOGA SE ČINI ŠAŠA
- 2 kila pomidor šlivaric ili jabukaric
- po kila kapule
- 1 kvarat i malo više maslinova uja
- 1 šaka ili rukovet petrusimena
- 4 zrna (jedna glavica) luka
- malo soli
- jedna mala juta paprika
- ostala konča
O' VOGA SE ČINI PULENTA
- 2 litre vode
- 2 zlice maslinova uja
- po kila kukurzova brašna
- malo soli
(uritko pulenta – malo manje kukurzova brašna, ugusto – malo više brašna)
Uslast!
