Nova studija objavljena u časopisu Clinical Gastroenterology and Hepatology pokazuje da osobe koje jedu kasno navečer, nakon večere ili neposredno prije spavanja, imaju veći rizik od razvoja dviju bolesti jetre - ciroze i masne bolesti jetre povezane s metaboličkom disfunkcijom (MASLD).
Dok su ranija istraživanja već povezivala kasne obroke sa srčanim bolestima i pretilošću, znanstvenici su se ovaj put usredotočili na izravnu vezu s bolestima jetre.
Analiza dugogodišnjih navika
Istraživači su analizirali podatke o prehrambenim navikama i načinu života iz tri velike američke baze podataka: Nurses' Health Study, Nurses' Health Study II i Health Professionals Follow-up Study. Sudionike, koje su pratili otprilike 16 godina, razvrstali su prema režimu prehrane i zatim provjeravali postoji li veza s pojavom masne jetre ili ciroze, piše Index.
Značajno povećan rizik
Prema priopćenju Sveučilišta Oregon Health & Science (OHSU), kod osoba koje su jele kasno navečer zabilježen je 20 do 30 posto veći rizik od svih oblika bolesti jetre u usporedbi s onima koji nemaju tu naviku.
Detaljniji rezultati pokazuju da su osobe koje su jele nakon večere ili nakon odlaska u krevet imale 36 posto veći rizik od masne bolesti jetre i 28 posto veći rizik od ciroze. Ti su podaci ostali nepromijenjeni i nakon što su znanstvenici u obzir uzeli čimbenike poput dobi, dijabetesa, fizičke aktivnosti i indeksa tjelesne mase.
"Nekoliko je studija ranije upućivalo na ovakav ishod, ali ovo je jedna od prvih dugoročnih analiza koja kasne obroke izravno povezuje s masnom bolešću jetre", izjavio je glavni autor studije dr. Robert Wilechansky, hepatolog s OHSU-a specijaliziran za transplantaciju jetre.
Wilechansky je podsjetio da radnici u noćnim smjenama žive suprotno prirodnom ciklusu dana i noći te da su kod njih češći pretilost i srčane bolesti. Ujedno je istaknuo da tek manji dio oboljelih od masne jetre razvije teže oblike bolesti poput ciroze.
"Glavna je poruka da bi ograničavanje unosa kalorija na razdoblje od nekoliko sati prije spavanja moglo biti vrlo korisno", poručio je Wilechansky u izjavi koju prenosi HealthDay News.
Potrebna dodatna istraživanja
Budući da je studija bila opservacijska i temeljila se na podacima koje su sudionici sami prijavljivali, ona ne može sa sigurnošću dokazati uzročno-posljedičnu vezu između kasnih obroka i bolesti jetre. Zbog toga tim s OHSU-a sada priprema novo istraživanje. U njemu će izravno pratiti prehrambene navike sudionika kako bi provjerili poboljšavaju li raniji obroci kliničke pokazatelje zdravlja jetre.
