Ovih pet vrsta povrća jedite za bolje zdravlje bubrega

S obzirom na njihovu važnu ulogu, očuvanje zdravlja bubrega iznimno je važno. Glavni uzroci bolesti bubrega su visoki krvni tlak i dijabetes, zbog čega životne navike, osobito prehrana, imaju velik utjecaj na njihovo zdravlje, piše EatingWell.

Dobra je vijest da prehrana bogata hranjivim namirnicama biljnog podrijetla može značajno pridonijeti zdravlju bubrega. "Osobe s kroničnom bubrežnom bolešću trebaju biti posebno oprezne kako bi zaštitile bubrege i opće zdravlje, a prehrana s naglaskom na biljnim namirnicama odličan je početak", kaže nutricionistica Tiffany Bruno.

Nutricionisti su izdvojili pet vrsta povrća koje biste za bolje zdravlje bubrega trebali češće jesti.

Cikla

Cikla je bogata hranjivim tvarima koje mogu poduprijeti zdravlje bubrega, osobito kada je riječ o regulaciji krvnog tlaka i smanjenju upala. "Cikla je bogata prehrambenim nitratima, koji se u tijelu pretvaraju u dušikov oksid i potiču širenje krvnih žila, čime se snižava krvni tlak", pojašnjava Bruno.

Sadrži i betalaine, spojeve koji djeluju kao antioksidansi te mogu smanjiti oksidativni stres i kronične upale povezane s oštećenjem bubrega. Pečenu ciklu možete dodati salatama, ubaciti je u smoothieje ili njome obogatiti zdjele sa žitaricama.

Kupusnjače

Povrće iz porodice kupusnjača, poput brokule, cvjetače i kupusa, ubraja se među najbolje namirnice za zdravlje bubrega. Bogato je glukozinolatima i sulforafanom, spojevima koji mogu pomoći u smanjenju upala i oksidativnog stresa.

"Cvjetača se posebno ističe kao namirnica pogodna za bubrege jer ima manje kalija od mnogih drugih vrsta povrća, a istodobno osigurava korisna vlakna, vitamin C i folat", objašnjava Bruno. Brokulu ili cvjetaču možete ispeći s maslinovim uljem, a pire od cvjetače može biti odlična zamjena za pire krumpir.

Crvene paprike

"Crvene paprike izvrstan su izvor vitamina C i A, a imaju relativno malo kalija i vrlo malo fosfora", kaže Bruno. "Bogate su antioksidansima likopenom i beta-karotenom, koji pomažu u smanjenju oksidativnog stresa, jednog od važnih čimbenika u napredovanju kronične bubrežne bolesti."

Oksidativni stres može oštetiti bubrežno tkivo, pa povrće bogato antioksidansima može pridonijeti dugoročnoj funkciji bubrega. Crvenu papriku narežite u salatu, ispecite je s drugim povrćem ili poslužite uz humus.

Češnjak i luk

"Češnjak i luk odličan su način da jelima dodate okus bez dodatne soli, što pomaže da hrana ostane ukusna i privlačna", objašnjava Bruno. "Sadrže i organosumporne spojeve koji imaju protuupalna i antioksidativna svojstva."

Ukusne zamjene za sol korisne su za zdravlje bubrega jer visok unos natrija može povisiti krvni tlak i dodatno opteretiti bubrege. Češnjak i luk vrlo su svestrani i lako ih je dodati juhama, varivima, umacima i marinadama.

Mahune

"Mahune su dobar izbor za zdravlje bubrega jer imaju malo kalija i puno vode", kaže nutricionistica Alyssa Smolen. "Osiguravaju i vlakna, kojih ponekad može nedostajati kada se ograničava unos određenih vrsta povrća."

Za osobe s kroničnom bubrežnom bolešću praćenje unosa kalija može biti važno jer bubrezi ponekad teže uklanjaju njegov višak iz tijela. Mahune možete kuhati na pari, peći s maslinovim uljem i češnjakom ili ih dodati raznim jelima i salatama.